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Italienisches Brot

Zutaten für ca. 4 Portionen:

• 250 g Kirschtomaten
• 400 g Mozzarella
• 1 italienisches Brot, 400 g zum Fertigbacken
• 30 g Knoblauchbutter
• 100 g Salami, in Scheiben
• 1 Bund Oregano, gehackt

1. Die Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Das Brot waagerecht halbieren und jede Hälfte mit Knoblauchbutter bestreichen.

2. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die untere Brothälfte mit ¾ der Tomatenscheiben und ¾ der Mozzarellascheiben belegen. Die Salami darauf verteilen und mit der Hälfte des Oreganos bestreuen.

3. Die obere Brothälfte darauf legen und mit restlichen Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen. Auf der mittleren Einschubleiste ca. 15 Minuten überbacken. Mit dem restlichen Oregano bestreut servieren.

25 Minuten

Pro Portion ca. 700 kcal, 33 g E, 33 g F, 56 g KH